Chocolate Chip Cookies sind so eine Sache...
In Amerika sind Cookies meistens wunderbar "gooey", also weich und klebrig - lecker! All die "American Cookies" aus dem Supermarkt hier sind aber steinhart und unglaublich bröselig, also überhaupt nicht mein Ding. Meine bisher liebste Cookies-Quelle ist Subway, die wunderbar matschigen Teile da schmecken superlecker, finde ich.
Ich wollte aber eigentlich keine Keks-Diskussion beginnen, sondern euch ein selbst zusammengestelltes Rezept präsentieren: Weiche Cookies mit Schoko-Stückchen.
Auf der Suche nach den perfekten Cookies habe ich das Internet nach Rezepten durchforstet und schließlich das Folgende zusammengebastelt:
Since I couldn't find the perfect gooey cookies anywhere (except for Subway), I searched on the Internet and finally created this recipe:
Zutaten:
- 130g Butter
- 230g brauner Zucker
- 110g weißer Zucker
- 2 Eier
- 325g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 100g Schokoladentropfen
ingredients:
- 3/4 cup butter
- 1 cup brown sugar
- 1/2 cup white sugar
- 2 eggs
- 2 - 2 1/2 cups flour
- 1/2 tsp salt
- 1 tsp baking soda
- 1/2 cup chocolate drops
Verrührt alle Zutaten - bis auf die Schokoladentropfen - zu einem festen Teig.
Dann hebt ihr die Schokolade mit einem Löffel unter.
Mix all ingredients (except for the chocolate) together.
Then mix in the chocolate drops.
Platziert jeweils ca. 1 Esslöffel Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech - und nicht zuviel nebenher naschen ;-).
Lasst UNBEDINGT genug Platz zwischen den Teighäufchen, die Cookies gehen nämlich sehr stark auseinander. Ich wollte das auch erst nicht glauben und hätte beinahe einen riesigen zusammengewachsenen Cookie gebacken...
With a tablespoon, place cookies on a baking sheet with baking parchment.
MAKE SURE there's enough space between the batter piles. The cookies will become a lot bigger while baking - and you don't want one giant cookie, do you?
Backt die Cookies bei 170°C für ca. 10-15 Minuten (kommt auf die Cookie-Größe an).
Sie dürfen ruhig noch total matschig sein, wenn ihr sie aus dem Ofen holt, sie werden noch fester...
Bake the cookies for 10-15 mins (depends on the cookie size) at 340° Fahrenheit.
Lasst die Cookies auskühlen und genießt sie!
Let them cool and enjoy!
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